Pilarpertanian - Selain nikmat disajikan sebagai lalapan, kemangi ternyata memiliki manfaat dan khasiat lain yang luar biasa. Kandungan nutrisi kemangi terbilang cukup lengkap. Daun kemangi diketahui kaya dengan kalori, protein dan karbohidrat.

Daun Kemangi juga kaya dengan mineral penting seperti kalsium, zat besi, fosfor, vitamin A, B, dan vitamin C, disamping kaya serat, daun kemangi memiliki kandungan lemak rendah. Yang menarik, daun kemangi kaya kandungan zat antioksidan dan anti bakteri yang sangat berguna untuk menjaga kesehatan maupun menangkal sejumlah penyakit.

Konsumsi daun kemangi sangat membantu dalam mencegah degradasi kognitif atau menurunnya kemampuan otak. Daun kemangi mengandung mineral seperti mangan, yang dapat meningkatkan aktivitas pemancar elektronik di otak. Aktivitas ini dikaitkan dengan refleks mental. Daun kemangi juga mengandung tembaga, yang dapat membantu merangsang pikiran serta meningkatkan fungsinya.

Selain itu, menurut Cheppy Syukur, peneliti tanaman obat di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (Balittro), menjelaskan bahwa daun kemangi mengandung banyak antioksidan.

“Antioksidan dalam herbal akan membantu mengurangi efek dari sel radikal bebas dan mencegah tubuh dan pikiran dari stress oksidatif yang bertahan lama.” Ujarnya dalam keterangan tertulis yang diterima Kamis (23/4).

Cheppy menambahkan, daun kemangi dapat berkhasiat dalam memelihara kesehatan jantung.

“Daun kemangi kaya akan beta-karoten dan magnesium, mineral penting yang berfungsi menjaga dan memelihara kesehatan jantung.” Lanjutnya. Selain itu, air rebusan daun kemangi dapat berfungsi sebagai ekspektoran yang membantu mengencerkan lendir.

“Kemangi juga dapat mengencerkan dahak sehingga dapat dengan mudah dikeluarkan dari paru-paru, atau sebagai ekspektoran dalam mengencerkan lendir penderita bronkitis dan asma, juga berkhasiat dalam meredakan dan mengatasi sakit batuk dan flu.” Tambahnya.

Seperti namanya, daun kemangi yang memiliki aroma harum khas ini juga dapat dipakai untuk mengharumkan nafas, juga ampuh untuk meredakan peradangan dan sakit pada tenggorokan. Minyak atsirinya pun juga bermanfaat sebagai anti mikroba terhadap berbagai bakteri, ragi, dan jamur.

“Sehingga dapat melakukan perlindungan terhadap jamur candida dan berbagai bentuk iritasi kulit.” Urai Cheppy.

Selain dalam bentuk segar, daun kemangi dapat dikonsumsi sebagai minuman herbal. Cukup sediakan 7-9 helai daun kemangi, dan dapat ditambah bahan lain seperti 3 lembar daun sirih merah, serta jahe dan madu untuk penambah rasa. Semua bahan tersebut direbus dengan tiga gelas air.

“Setelah matang kemudian disaring lalu minum airnya selagi hangat secara teratur dan rasakan manfaat daun kemangi dalam meredakan sakit batuk dan flu.” Tutup Cheppy. (bs)